IngrédientsPour les pêches :

* 6 pêches
* 1,5 kg de sucre en poudre
* 1 gousse de vanille

Pour la glace à la vanille :

* 50 cl de lait
* 50 cl de crème liquide
* 8 jaunes d’œufs
* 300 g de sucre en poudre
* 1 gousse de vanille

500g de farine

100g de sucre glace

2 bonnes cuillèrées à soupe de graines de sésame grillées

1 pincée de sel

1 verre à thé d'huile neutre

1 à 1,5 verre à thé de beurre fondu

1 sachet de levure chimique soit 2 cuillères à café rases

Finition : Une pincée de cannelle moulue

Le 90-ème Festival des cerises de Sefrou qui s'est achevé dimanche soir avec un défilé de la Miss cerisette et ses dauphines, a enregistré durant quatre jours (17-20 juin) une affluence massive du public.
Selon les organisateurs, des milliers de visiteurs nationaux et étrangers ont apprécié les moments forts de ce "plus vieux" festival du Royaume qui a pu renaître de ses cendres, grâce aux efforts inlassables de différentes potentialités de la province de Sefrou.

- 45 cl d'eau
- 60 gr de sucre
- 4 gr de sel
- 250 gr de farine
- 6 cl d'huile
- Huile pour la friture
- Sucre cristal
- Cannelle

* 700 g de queue de lotte
* 12 artichauts violets
* 1 citron confit
* 1 citron jaune non traité
* 150 g d'olives vertes
* 1 bouquet de coriandre fraîche
* 20 g de gingembre frais
* 20 gousses d'ail
* 3 c. à soupe d'huile d'olive
* 2 oignons blancs pelés
* 1 verre de vin blanc sec
* sel, poivre du moulin