Le 90-ème Festival des cerises de Sefrou qui s'est achevé dimanche soir avec un défilé de la Miss cerisette et ses dauphines, a enregistré durant quatre jours (17-20 juin) une affluence massive du public.
Selon les organisateurs, des milliers de visiteurs nationaux et étrangers ont apprécié les moments forts de ce "plus vieux" festival du Royaume qui a pu renaître de ses cendres, grâce aux efforts inlassables de différentes potentialités de la province de Sefrou.

- 45 cl d'eau
- 60 gr de sucre
- 4 gr de sel
- 250 gr de farine
- 6 cl d'huile
- Huile pour la friture
- Sucre cristal
- Cannelle

* 700 g de queue de lotte
* 12 artichauts violets
* 1 citron confit
* 1 citron jaune non traité
* 150 g d'olives vertes
* 1 bouquet de coriandre fraîche
* 20 g de gingembre frais
* 20 gousses d'ail
* 3 c. à soupe d'huile d'olive
* 2 oignons blancs pelés
* 1 verre de vin blanc sec
* sel, poivre du moulin

Rien de mieux qu'une bonne glace vanille pour accompagner une tarte tatin tiède, non ?

Ingrédients : 30 cl de crème fleurette - 30 cl de yaourt vanille - 50 g de sucre en poudre - 1 cc d'extrait de vanille

Aliment de plaisir, le chocolat est souvent entaché de péché. De nombreuses idées reçues ont donc vu le jour à son propos, surtout concernant ses effets sur la santé. Mais depuis 30 ans, la « science » du chocolat offre une vision résolument nouvelle d’une douceur désormais un peu moins… coupable !